| 为确保春节期间的餐饮卫生安全，樟树市卫生局周密部署、严格值班、突出重点、强化监督，保障了春节期间餐饮卫生安全“零事故”。
该局针对影响餐饮卫生安全的重点环节和重点单位，组织卫生监督执法人员对承办年夜饭的大中型餐饮店进行了全面的卫生监督检查，重点检查受检单位食品原料索证情况、餐具清洗消毒保洁及消毒登记情况、加工环节、就餐场所卫生状况、卫生管理组织及卫生制度的建立和落实情况等。同时，要求凡在城区内接待“年夜饭”的餐饮单位，必须在承办前三日内向市卫生监督所进行申报，并认真做好备案和当餐食品48小时留样工作。此外，市卫生监督所严格值班制度，坚持做到24小时领导带班和工作人员值班，并对外公布投诉电话，保证24小时有人受理和及时有效处理各类投诉。
节日期间，该市无任何食物中毒和群体性食源性疾病发生，保障人民群众渡过了一个安定、祥和、快乐的春节。（孙清南）
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